如何储存花生米不容易变质

    最简单得储存花生米的办法是，在盛放花生米的容器里放1~2根香烟然后把口封好，如果发现香烟的香气变淡，及时更换。用这个方法，把花生米储3年也没问题。

    还可以用透气纱布包好一小包花椒或者个干辣椒，然后把小包放入储存花生米的容器内即可有防虫的效果。

如果是想随时把花生米拿出来吃的，可以尝试如下2种储存方法：

    1.洗干净得花生米放在沸水中浸烫20分钟左右，捞出控干水，趁热拌适量的食盐和五香粉；把花生米琼晒干透后，放入容器储藏并密封好，想吃时取出即可。

    2.在水中放入适量花椒和盐，待水煮开后把洗净的花生米放入，待水再次煮沸，就可将花生捞出；把花生米琼晒干：后，放入容器储藏并密封好，便可“随吃随取。

    如何保存炸过食物的油

    要保存炸过食物的油，首先就要把油精心地过滤，然后放在大口的瓶子里保存，为使其不变味，可再放入1粒咸话梅。注意，不要把新油和炸过食物的油混在一起，免得油容易变质。

    如何把食用油里的杂质分离

    食用油中混入了杂质，可根据物质密度不同会出现分层的原理，先让杂质静止沉淀分层，再做分离清除。做分离处理时，还要保证分离的容器是干净且没有水分的。

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